crepes rezept

Das perfekte crepes rezept mit kulinarischer Physik: Hauchdünn, goldbraun & reißfest. Entdecke das Geheimnis der französischen Pâtisserie für Zuhause!

Lukas

Das perfekte crepes rezept mit kulinarischer Physik: Hauchdünn, goldbraun & reißfest. Entdecke das Geheimnis der französischen Pâtisserie für Zuhause!

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Minuten Teigruhe 30

Gesamtzeit 55

Portionen: 12 Stück

Gericht: Dessert, Frühstück, Hauptspeise

Küche: Französische Küche

Kalorien: 180

Zutaten Methode

Zutaten

Kalorien: ca. 180 kcal pro Stück
Portionen: 12 Stück
Vorbereitungszeit: 10 Minuten plus 30 Minuten Teigruhe
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Gänge: Dessert Frühstück, Hauptspeise
Küche: Französisch

Methode

250 g Weizenmehl (Type 405)
500 ml Vollmilch
4 Eier (Größe M, zimmerwarm)
40 g weiche Butter (leicht zerlassen)
1 Prise Salz
1 EL Zucker
Optional: 50 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser